蛀牙的原因是口腔环境长期处于过酸状态，因而容易对牙齿产生蛀蚀。我们来详细地分析一下蛀牙是怎么形成的。
所有严重蛀牙患者的共同特征是什么？什么是蛀牙患者的典型症状？
所有蛀牙比较严重的患者（口腔中超过3颗以上蛀牙可视为严重患者），都会有一个共同的特征，就是唾液分泌不足。
造成口腔唾液分泌不足既可能是先天因素的影响（如先天唾液分泌异常），也可能是后天因素的影响（如随着年龄增大、器官性疾病导致唾液分泌功能的退化）。
唾液是在口腔内牙齿的直接外部环境，直接起着缓冲、洗涤、抗菌或抑菌等多重重要作用。分泌多而稀的唾液，可以有效洗涤牙齿表面，减少污垢和食物残屑堆积程度；而分泌量少而稠的唾液则易于导致污垢及食物残屑滞留牙表，却会导致助长牙垢形成并长期粘附在牙齿表面上，形成酸蛀蚀的隐患。由此可见，唾液分泌是否充足，口腔环境好坏的最重要指标，也是影响蛀牙出现几率的最重要条件。
因此，凡是蛀牙患者，都会有以下典型症状：唾液分泌严重不足，经常口干，口发苦，唾液黏稠且多带有异味。
遗憾的是，现在仍有许多牙医并没有抓住这些蛀牙的典型症状重点，来及早给患者更有效的蛀牙防治方法。
为什么天天刷牙还会有蛀牙？
大家都知道蛀牙的原因是口腔酸腐蚀，通常我们所知道的常识，都是喜欢吃甜食或者不爱刷牙的人，口腔环境容易偏酸而产生蛀牙。那么，为什么我们饮食习惯上注意了，也养成了早晚刷牙的良好习惯了，烦人的蛀牙仍旧会出现呢？
牙齿黄金专家组来为您揭开答案：这部分更容易出现蛀牙的人群，这个不为人知的原因就是——天生口腔偏酸，天生口腔偏酸的原因是唾液分泌功能异常，唾液能够自然中和口腔酸性，在口腔内起到润滑、清洁、缓冲、消化、再矿化和保护等作用，这就是为什么天天刷牙还会有蛀牙的根本原因。
目前蛀牙的人多吗？
据调查统计，我国乳牙蛀牙（龋齿）患病率在城市为７５．６％，农村为７８．２％，且均有发病年龄早的特点，６个月的婴儿即有可能患蛀牙，５～７岁的儿童发病率最高。根据上海市的抽样调查资料显示，在参与调查的15059名幼儿园儿童和中小学学生中，乳牙患龋人数为8523人，乳牙患龋率为56.62%，4岁儿童的患龋率达65.92%，9岁儿童为83.57%； 据北京地区对中小学生的抽样调查，城郊区7岁儿童恒牙患龋率平均为48.88%，12岁儿童为67.29%，17岁为73.61%；同时调查资料表明，一般农村较城市人口恒牙患龋为低，城市人口恒牙患龋率平均为63.65%，平均龋牙数为1.67颗；农村人口患龋率为55.67%，平均龋牙数1.27颗，饮食种类和习惯的因素差异起到很大作用。
关于更多“蛀牙的原因和治疗方法”，您可以参考一下“蛀牙常见问答手册”。